mini pro Компактный пароконвектомат, который думает сам
mini pro — самый узкий комбипароварочный шкаф в своём классе: всего 49,8 см в ширину. При этом он сохраняет полный набор функций полноразмерного комби — автоматическое распознавание продукта, умную очистку и удалённое управление меню сразу для сотен точек.
ConvoSense: шкаф сам понимает, что в него загрузили
Оптические датчики распознают продукт на противне и запускают нужную программу приготовления без участия повара. Это первый компактный комби-шкаф с таким уровнем автоматизации: меньше обучения персонала, меньше ошибок, стабильный результат на каждой смене.
Больше выхода готовой продукции без роста затрат
Обновлённая система циркуляции воздуха AirFlowPro и режим AirFry увеличивают пропускную способность шкафа без дополнительного расхода энергии. Камера CavityMax работает как с гастроёмкостями GN, так и с листами американского стандарта, а дополнительный уровень EasyRack увеличивает загрузку без увеличения габаритов.
Ставится в два яруса без комплекта для установки
Благодаря системе EasyStack два шкафа mini pro можно устанавливать друг на друга без дополнительного крепежа — конкурентные модели для этого требуют отдельный монтажный комплект. Функция 2in1 Control позволяет управлять обоими шкафами стека с любой из двух панелей — удобно, если у панели неудобный доступ снизу или сверху.
Автоматическая мойка без ручного дозирования химии
Технология Solid-to-Liquid превращает твёрдый картридж моющего средства в рабочий раствор прямо внутри шкафа — персоналу не нужно вручную открывать и дозировать химию. Один картридж рассчитан на 30 циклов очистки, состав без фосфатов и биоразлагаемый. Встроенный менеджер качества воды сам регулирует программы мойки и накипи, продлевая срок службы шкафа.
Точный контроль пара экономит воду и энергию
Интеллектуальная система управления паром постоянно измеряет влажность в камере и дозирует пар с высокой точностью — это резко снижает расход воды при готовке. Трёхслойное остекление двери снижает теплопотери, а значит и общее энергопотребление шкафа в течение смены.
Единое меню и статистика для всей сети точек
Облачная платформа KitchenConnect собирает данные о работе каждого шкафа и позволяет рассылать обновления меню сразу на тысячу устройств. Управляющий видит загрузку оборудования, сервисные события и статистику по каждой точке из одного окна — независимо от того, сколько шкафов установлено: один или тысяча.
Поставка, монтаж и сервис Convotherm mini pro в Узбекистане
Delicom — официальный поставщик оборудования Convotherm в Узбекистане: подбор модели под вашу кухню, расчёт стоимости владения и сервисное сопровождение после установки.