Пароконвектомат Retigo O1221b предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Режимы работы: Конвекция: 30-300 °C Комбинированный режим: 30-300 °C Пар: 30-130 °C Био приготовление: 30-98 °C Режим ночной жарки / приготовления Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
Мощность: 36.9 кВт
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Высота: 1343 мм
Вес (без упаковки): 220 кг
Страна производства: Чехия
Подключение: 380 В
Ширина: 1111 мм
Количество уровней: 12
Глубина: 961 мм
Расстояние между уровнями: 65 мм
Способ образования пара: бойлер
Панель управления: электронная