110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой) 5 режимов работы: Конвекция (до 270 °С) Пар (до 100 °С) Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) Конвекция с паром (от 35 до 270 °С) Разогрев (до 160 °С) Парогенератор для образования пара Регулировка влажности (от 0 до 100 %) Таймер от 1 минуты до 10 часов Панель управления на русском языке Трехканальный температурный щуп Вентилятор с 5 скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут) Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя Полуавтоматическая с применением режима ПАР Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток Охлаждение слива Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Духовку можно мыть изнутри под струей воды Количество воздушных ТЭНов: 3 Количество ТЭНов парогенератора: 3 Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С Расход воды в режиме "Пар": от 6 до 7 л
Мощность: 12.5 кВт
Температурный режим: 270 °С
Высота: 1055 мм
Вес (без упаковки): 150 кг
Установка: настольный
Подключение: к водопроводу
Ширина: 840 мм
Количество уровней: 10
Глубина: 905 мм
Расстояние между уровнями: 70 мм
Способ образования пара: бойлер
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления: электронная