Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-B используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Дополнительные характеристики: Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 450 мм Сзади, минимум: 700 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 %
Напряжение: 220 В
Мощность: 2.3 кВт
Температурный режим: от 0 до 50 °С
Вес (без упаковки): 49 кг
Страна производства: Италия
Установка: напольный
Тип: шкаф
Формат емкостей: противень 600х400 мм
Ширина: 800 мм
Количество уровней: 8
Глубина: 792 мм
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип подключения к воде: проточный
Высота (без упаковки): 750 мм