Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 10.20 ES предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 10-дюймовым сенсорным TFT-дисплеем высокого разрешения, обеспечивающим превосходное изображение даже на большом расстоянии. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Способы приготовления: Пар (от 30 до 130 °C) с гарантированным насыщением паром Комбинированный пар (от 30 до 250 °C) с автоматическим регулированием влажности Конвекция (от 30 до 250 °C) с оптимизированной теплопередачей Вместимость: 20+2х GN 1/1 или 10+1х GN 2/1
Мощность: 33.7 кВт
Температурный режим: от 30 до 250 °С
Высота: 1058 мм
Вес (без упаковки): 178 кг
Страна производства: Германия
Установка: настольный
Подключение: 380 В
Ширина: 1120 мм
Количество уровней: 11
Глубина: 992 мм
Расстояние между уровнями: 68 мм
Способ образования пара: инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм), GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления: электронная