110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой) 4 режима работы: Конвекция (от 30 до 270 °С) Пар (до 100 °С) Разогрев (от 30 до 160 °С) Регулировка влажности (от 0 до 100 %) Таймер от 1 минуты до 10 часов Панель управления на русском языке Трехканальный температурный щуп Вентилятор с 5 скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Автоматическая мойка с 6 режимами Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток Охлаждение слива Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением Духовку можно мыть изнутри под струей воды Степень защиты камеры: IPX5 Количество воздушных ТЭНов: 3 Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг
Мощность: 15.5 кВт
Температурный режим: 270 °С
Высота: 1055 мм
Вес (без упаковки): 140 кг
Установка: настольный
Подключение: к водопроводу
Ширина: 840 мм
Количество уровней: 10
Глубина: 905 мм
Расстояние между уровнями: 70 мм
Способ образования пара: инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления: электронная