Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 20.10 GS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Функции: Natural Smart Climate (ACS+) идеальный микроклимат в камере с дополнительными функциями: Crisp&Tasty - 5 параметров быстрого удаления влаги BakePro - 5 режимов профессиональной выпечки: Создает идеальный постоянный микроклимат в камере печи для всей выпечки, независимо от того, свежая она, предварительно расстоенная, замороженная или полувыпеченная (замороженную выпечку не нужно разогревать или размораживать) Обеспечивает идеальный подъем, оптимальную эластичность внутри и блеск снаружи Гарантирует, что готовые продукты значительно дольше остаются хрустящими и свежими HumidityPro - 5 уровней настройки влажности Контролируемая конвекция - 5 скоростей вентилятора
Мощность: 42 кВт
Вес: 271 кг
Температурный режим: от 30 до 250 °С
Высота: 1942 мм
Страна производства: Германия
Установка: напольный
Подключение: газ
Ширина: 890 мм
Количество уровней: 20
Глубина: 820 мм
Расстояние между уровнями: 68 мм
Способ образования пара: инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)
Панель управления: электронная