Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 20.20 GS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Функции: Natural Smart Climate (ACS+) идеальный микроклимат в камере: Crisp&Tasty - 5 параметров быстрого удаления влаги BakePro - 5 режимов профессиональной выпечки HumidityPro - 5 уровней настройки влажности Контролируемая конвекция - 5 скоростей вентилятора Press&Go – кнопки быстрого доступа для автоматического приготовления и выпечки (режимы Manager and Crew) Интегрированная книга рецептов: до 399 программ по 20 шагов ecoCooking – функция энергосбережения, работает при температуре 30°C, идеально подходит для продуктов с длительным временем приготовления
Мощность: 64 кВт
Вес: 359 кг
Температурный режим: от 30 до 250 °С
Высота: 1942 мм
Страна производства: Германия
Установка: напольный
Подключение: газ
Ширина: 1135 мм
Количество уровней: 20, 40
Глубина: 1020 мм
Расстояние между уровнями: 67 мм
Способ образования пара: инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм)
Панель управления: электронная