Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C используется совместно с конвекционными печами серии на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Дополнительные характеристики: Нагрузка на противень: до 5 кг Температура подключаемой воды: до 30°C Жесткость подключаемой воды не более: 35°f Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Температура окружающей среды: от 5 до 35°C Влажность окружающей среды: не более 70 %
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.2 кВт
Вес: 45 кг
Управление: электронное
Температурный режим: от 30 до 50 °С
Высота: 886 мм
Страна производства: Италия
Тип: шкаф
Формат емкостей: противень 600х400 мм
Ширина: 800 мм
Количество уровней: 10
Глубина: 792 мм
Расстояние между уровнями: 68 мм
Тип подключения к воде: заливной