Пар: от 30 до 130 °C с гарантированным насыщением Комбинированный пар: от 30 до 250°C с автоматической регулировкой влажности Конвекция: от 30 до 250 °C с оптимизированной передачей тепла BakePro - 3 режима профессиональной выпечки 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов Предустановленная книга рецептов KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени, возможность подключения к Wi-Fi Плавная прокрутка с быстрым откликом USB-порт на панели управления Self ClimatControl HumidityPro (3 настройки влажности) Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги) Press&Go - автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора (режимы Manager и Crew) TrayTimer - управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов TrayView - управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов с использованием Press&Go Управление Favorites (Избранное) Хранение данных HACCP Программируемый таймер запуска Функция предварительного нагрева и охлаждения Программа работы в аварийном режиме Мойка Полностьюавтоматическая система рециркуляционной очистки камеры с программами: экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством. HygienicCare Гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей ручек двери Функция стерилизации паром Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4 Стыковочный комплект Высота ножек от 140 до 160 мм
Мощность: 10.6 кВт
Температурный режим: от 30 до 250 °С
Высота: 797 мм
Вес (без упаковки): 104 кг
Страна производства: Германия, Китай
Установка: настольный
Подключение: 380 В
Ширина: 875 мм
Количество уровней: 6
Глубина: 794 мм
Способ образования пара: инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления: электронная