Особенности: Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 °С и хранения до 95 °С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °С Печь томления позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой Равномерное распределение с помощью нагревательных элементов, которые располагаются по периметру камеры При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта Дверца со стеклом и со специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм
Напряжение: 220 В
Мощность: 2.8 кВт
Высота: 830 мм
Вес (без упаковки): 70 кг
Страна производства: Россия
Тип: печь-коптильня
Назначение: для горячего копчения, для холодного копчения
Тип гастроемкости: GN 2/1
Ширина: 660 мм
Количество уровней: 10
Глубина: 800 мм
Загрузка камеры: 45 кг