Пароконвектомат Retigo O1021i предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Температурные режимы: Горячий воздух 30 – 300 °C Комбинированный режим 30 – 300 °C Приготовление на пару 30 – 130 °C Био приготовление 30 – 98 °C Приготовление блюд: Ночное приготовление — экономия времени и средств. Проработанная система парообразования — уникальная технология двухступенчатого подогрева воды и рекуперации.
Мощность: 29,6 кВт
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Высота: 1086 мм
Вес (без упаковки): 193 кг
Страна производства: Чехия
Подключение: 380В
Ширина: 1121 мм
Количество уровней: 10
Глубина: 1018 мм
Расстояние между уровнями: 73 мм
Способ образования пара: инжектор
Панель управления: электронная